Sezónna zelenina a ovocie – ako ich vyberať do kuchyne
Praktický sprievodca sezónnou zeleninou a ovocím: overte pôvod, vyberajte podľa jedla a nakupujte pružnejšie.
Vydarená hovädzia sviečková alebo roštenka začína teplomerom, odpočinkom mäsa a správnym miestom merania. Praktické tipy na panvicu aj do rúry.
Čas pečenia lososa závisí od hrúbky filety a spôsobu prípravy. Naučte sa merať vnútornú teplotu a vyhnite sa suchému výsledku.
Vďaka týmto jednoduchým tipom bude chladnička fungovať lepšie, potraviny zostanú čerstvé dlhšie a znížite plytvanie jedlom.
Bezlepková večera môže byť jednoduchá, chutná a vhodná pre celú rodinu. Objavte nápady aj tipy, ako zabrániť krížovej kontaminácii.
Odkiaľ pochádzajú suroviny Yummy? Zistite, ako miestny pôvod, zodpovedná výroba, sezónnosť a kvalita ovplyvňujú náš výber.
Čo znamená miestne a domáce jedlo? Naučte sa rozlišovať pojmy a vyberať podľa pôvodu, sezóny a kvality.
Čas pečenia bravčového karé závisí od veľkosti. Teplomer spoľahlivo ukáže, kedy je mäso bezpečne hotové a stále šťavnaté.
Skvelá tortilla vznikne z teplej placky, vyváženej náplne a sviežeho zakončenia. Nájdite nápady na mäso, zeleninu aj omáčky.
Všedný večer nekončí preto, že varenie trvá dlho — ale kvôli tomu, čo sa odohrá predtým. Tri zmeny, ktoré vám každý týždeň vrátia čas.
Izbová teplota alebo chladnička? Naučte sa skladovať nezrelé aj zrelé paradajky, predchádzať otlakom a zachovať chuť.
Zabudnite na prísne pravidlá. Odborníci na výživu sa zhodujú: malé, opakované návyky ovplyvnia stravovanie rodiny viac než akákoľvek diéta. Tu sú tri, ktoré naozaj vydržia.
Naučte sa správne starať o nože, drevené pomôcky a panvice – tieto tipy udržia kuchynský riad v dobrej kondícii na roky.
Prestaňte riešiť, čo dnes na večeru! Tu je hotový jedálniček na týždeň s jednoduchými receptami pre celú rodinu. Objednajte si Yummybox a jedlo vám privezieme až domov.
Rozpálený gril, správne časovanie a dobré prílohy – s týmito tipmi sa vám grilovačka vydarí, či grilujete mäso, alebo zeleninu.
Hľadáte jednoduché a rýchle cestoviny na všedný večer? Tu je 8 najlepších receptov, ktoré sú hotové do 30 minút – chutné a jednoduché pre celú rodinu.
Hľadáte dokonalý darčekový poukáz na jedlo? Poukáz od Yummyboxu je najlepší darček pre milovníkov jedla – recepty od šéfkuchárov a svieže ingrediencie až k dverám.
Kuchynský nôž je najdôležitejším nástrojom domáceho kuchára. Ale vedeli ste, že tupý nôž nie je len otravný, ale aj nebezpečnejší než ostrý? Keď je nôž v poriadku, varenie plynie ako tanec a suroviny dostanú zaobchádzanie, aké si zaslúžia.
Cibuľa je základom takmer každého chutného jedla, no pre mnohých znamená jej krájanie prúdy sĺz a nerovnomerné kúsky. Vedeli ste, že hlavnou príčinou sĺz pri krájaní cibule nie je samotná cibuľa, ale vaše náradie?