Ako skladovať cesnak – dlhšie vydrží a lepšie chutí
Cesnak vydrží najdlhšie na chladnom, suchom a tmavom mieste, kde môže prúdiť vzduch. Ako sa vyhnúť klíčeniu, plesni a gumovým strúčikom.
Moriak sa vydarí, keď veríte teplomeru: hydinové mäso sa prepeká úplne na najmenej 75 °C. Ako merať, odhadnúť čas pečenia a udržať mäso šťavnaté.
Čas prípravy kuracích pŕs závisí od hrúbky mäsa. Teplomer ukáže, kedy je mäso bezpečne hotové a zároveň šťavnaté.
Entrecôte sa podarí, keď sledujete vnútornú teplotu, nie iba hodiny. Prečítajte si, kde merať, aké sú orientačné teploty a prečo nechať mäso odpočinúť.
Praktický sprievodca sezónnou zeleninou a ovocím: overte pôvod, vyberajte podľa jedla a nakupujte pružnejšie.
Vydarená hovädzia sviečková alebo roštenka začína teplomerom, odpočinkom mäsa a správnym miestom merania. Praktické tipy na panvicu aj do rúry.
Unavuje vás každovečerná panika „čo bude na večeru?“ Takto naplánujete večere na celý týždeň za púhych 7 minút – päť jednoduchých krokov k pokojnejším večerom.
Mrkva zostane chrumkavá v chlade a vlhku: von z vrecka, vňať preč a do zásuvky na zeleninu. Ako sa vyhnúť zvädnutej a horkej mrkve.
Čas pečenia lososa závisí od hrúbky filety a spôsobu prípravy. Naučte sa merať vnútornú teplotu a vyhnite sa suchému výsledku.
Vďaka týmto jednoduchým tipom bude chladnička fungovať lepšie, potraviny zostanú čerstvé dlhšie a znížite plytvanie jedlom.
Bezlepková večera môže byť jednoduchá, chutná a vhodná pre celú rodinu. Objavte nápady aj tipy, ako zabrániť krížovej kontaminácii.
Odkiaľ pochádzajú suroviny Yummy? Zistite, ako miestny pôvod, zodpovedná výroba, sezónnosť a kvalita ovplyvňujú náš výber.
Čo znamená miestne a domáce jedlo? Naučte sa rozlišovať pojmy a vyberať podľa pôvodu, sezóny a kvality.
Čas pečenia bravčového karé závisí od veľkosti. Teplomer spoľahlivo ukáže, kedy je mäso bezpečne hotové a stále šťavnaté.
Skvelá tortilla vznikne z teplej placky, vyváženej náplne a sviežeho zakončenia. Nájdite nápady na mäso, zeleninu aj omáčky.
Všedný večer nekončí preto, že varenie trvá dlho — ale kvôli tomu, čo sa odohrá predtým. Tri zmeny, ktoré vám každý týždeň vrátia čas.
Izbová teplota alebo chladnička? Naučte sa skladovať nezrelé aj zrelé paradajky, predchádzať otlakom a zachovať chuť.
Hľadáte darček pre sestru? Darčeková karta Yummy jej príde e-mailom a dá jej možnosť vybrať si recepty na zábavné varenie aj spoločný večer.
Zabudnite na prísne pravidlá. Odborníci na výživu sa zhodujú: malé, opakované návyky ovplyvnia stravovanie rodiny viac než akákoľvek diéta. Tu sú tri, ktoré naozaj vydržia.
Naučte sa správne starať o nože, drevené pomôcky a panvice – tieto tipy udržia kuchynský riad v dobrej kondícii na roky.
Prestaňte riešiť, čo dnes na večeru! Tu je hotový jedálniček na týždeň s jednoduchými receptami pre celú rodinu. Objednajte si Yummybox a jedlo vám privezieme až domov.
Darček pre babku, ktorý poteší pri stole: darčeková karta Yummy jej umožní aktivovať si ju a vybrať recepty na spoločné aj pokojné varenie.
Rozpálený gril, správne časovanie a dobré prílohy – s týmito tipmi sa vám grilovačka vydarí, či grilujete mäso, alebo zeleninu.
Hľadáte jednoduché a rýchle cestoviny na všedný večer? Tu je 8 najlepších receptov, ktoré sú hotové do 30 minút – chutné a jednoduché pre celú rodinu.
Hľadáte dokonalý darčekový poukáz na jedlo? Poukáz od Yummyboxu je najlepší darček pre milovníkov jedla – recepty od šéfkuchárov a svieže ingrediencie až k dverám.
Darček pre seba, keď nechcete riešiť, čo variť: darčeková karta Yummy vám umožní aktivovať si ju a vybrať recepty podľa vlastnej chuti.
Hľadáte darček pre mamu? Darčeková karta Yummy jej dá priestor vybrať si recepty a užiť si spoločné varenie bez zbytočného plánovania.
Kuchynský nôž je najdôležitejším nástrojom domáceho kuchára. Ale vedeli ste, že tupý nôž nie je len otravný, ale aj nebezpečnejší než ostrý? Keď je nôž v poriadku, varenie plynie ako tanec a suroviny dostanú zaobchádzanie, aké si zaslúžia.
Cibuľa je základom takmer každého chutného jedla, no pre mnohých znamená jej krájanie prúdy sĺz a nerovnomerné kúsky. Vedeli ste, že hlavnou príčinou sĺz pri krájaní cibule nie je samotná cibuľa, ale vaše náradie?