Jednoduché cestoviny na všedný večer – 8 rýchlych receptov do 30 minút
Cestoviny sú záchrancom všedných večerov – a majú prečo. Rýchle cestoviny sú hotové za 15–20 minút, potrebujú len pár ingrediencií a chutia dospelým aj deťom. Sú tiež jednou z najvariabilnejších príloh: hodia sa k smotanovým aj paradajkovým omáčkam, morským plodom, kuraciemu mäsu, mäsu aj zelenine.
Zozbierali sme 8 najlepších jednoduchých receptov na cestoviny – všetky hotové do 30 minút.
8 jednoduchých a rýchlych receptov na cestoviny
1. Stredomorské cestoviny s chilli krevetami, syrom a bylinkami
20 min · Jednoduché. Krevety, syr a svieže bylinky – ľahké, ale sýte. Stredomorská klasika na stole za dvadsať minút. Zobraziť recept
2. Cestoviny s mletým hovädzím mäsom na turecký spôsob
20 min · Jednoduché · Korenené. Korenené, výdatné cestoviny s tureckým twistom. Mleté hovädzie, paradajky a teplé korenie. Zobraziť recept
3. Krémové cestoviny s údeným lososom, cuketou a kôprom
25 min · Jednoduché · Bohaté na bielkoviny. Elegantná večera bez veľkej námahy. Údený losos pridá dýmovú hĺbku a kôpor sviežosť. Zobraziť recept
4. Krémové cestoviny s tuniakom a špenátom
20 min · Veľmi jednoduché · Najrýchlejšie! Najlepšia záchrana zo špajze – na stole za dvadsať minút a napriek tomu skvelé. Zobraziť recept
5. Krémové kuracie cestoviny so sladkou chilli omáčkou a paprikou
15 min · Jednoduché · Vhodné pre deti. Najrýchlejší recept v našom zozname. Sladká chilli omáčka je jemne korenená a deti ju milujú. Zobraziť recept
6. Boloňské cestoviny s rastlinnou mletou zmesou a talianskym syrom
30 min · Jednoduché · Rastlinné. Talianska klasika v rastlinnej verzii. Výdatná omáčka, bylinky a bohato nastrúhaný syr. Zobraziť recept
7. Zapečené cestoviny s balkánskym syrom, paradajkami a brokolicou
30 min · Jednoduché · Vegetariánske. Paradajky a balkánsky syr sa v rúre upečú do sladka – omáčka sa urobí takmer sama. Zobraziť recept
8. Cestoviny s burratou, bazalkovým pestom a sušenými paradajkami
15 min · Jednoduché · Vegetariánske. Sušené paradajky dodajú intenzitu, burrata krémovosť a rukola sviežosť. Hotovo za pätnásť minút. Zobraziť recept
5 tipov na dokonalé cestoviny
1. Vodu na cestoviny poriadne osolťe. Voda má chutiť „ako more“. Je to jeden z najdôležitejších faktorov chuti – správne osolené cestoviny majú vlastnú základnú chuť.
2. Odložte si vodu z cestovín do omáčky. Pred sceditením si odložte asi 1 dl škrobovej vody. Pomôže omáčke držať sa cestovín a vytvorí prirodzenú krémovosť – aj bez smotany.
3. Varte cestoviny al dente. Vyberte ich z vody 1–2 minúty pred časom na obale. V omáčke sa dovaria – al dente je chutnejšie a lepšie pre glykemický index.
4. Pridajte cestoviny do horúcej omáčky. Uvarené cestoviny vždy spojte s horúcou omáčkou, nie so studenou. Cestoviny tak nasajú chuť lepšie a výsledok je celistvejší.
5. Dokončite sviežimi bylinkami alebo syrom. Svieža bazalka, petržen alebo bohato nastrúhaný parmezán posunie každé cestoviny na ďalšiu úroveň. Tieto malé detaily robia veľký rozdiel.
Chcete viac jednoduchých receptov na cestoviny?
Yummy má desiatky otestovaných receptov na cestoviny, ktoré navrhli profesionálni šéfkuchári pre všedné varenie. Každý týždeň pridávame nové – a presne navážené čerstvé ingrediencie vám privezieme až domov.
