Sprievodca tortillami – náplne, ohrievanie a najlepšie recepty
Tortilly sa hodia na všedný večer aj stretnutie, pretože náplne pripravíte vopred a každý si ich zostaví pri stole. Najlepšia kombinácia má niečo teplé, svieže, chrumkavé a krémové.
Ako zostaviť dobrú tortillu
Placky ohrievajte tesne pred podávaním. Suchá panvica ich rýchlo zmäkčí; príliš dlhé zahrievanie ich vysuší a budú praskať.
Začnite bielkovinou alebo pečenou zeleninou, pridajte šalát či salsu, niečo kyslé a napokon omáčku. Nepreplňujte.
Kontrolný zoznam pre tortillový stôl
Náplne pre každú chuť
Mleté mäso, kurča, bravčové, fazuľa, tofu aj pečený cícer fungujú skvele. Základ ochuťte rímskou rascou, paprikou, cesnakom a prípadne čili.
Náplne servírujte v samostatných miskách. Pre bezlepkovú verziu vyberte certifikované placky a používajte oddelené náčinie.
Pripravte jednoduchý tortillový večer pre všetkých
Yummy prinesie pestré náplne a správne množstvo surovín, takže si každý zostaví svoju obľúbenú tortillu.
