Stredomorské kuracie s cestovinami

Name: Stredomorské kuracie s cestovinami
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: oleja; strúčik cesnaku; červená paprika; kuracích prs; soli; čierneho korenia; sušeného oregana; zelených olív; 4-5 l vody; cestovín; rukoly; citrónovej šťavy; štipka soli; štipka čierneho korenia; talianskeho syra

Tento recept vás prenesie do Stredomoria – kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa, zeleniny, citróna a olív vytvára svieže a vyvážené jedlo, ktorého chuť na záver krásne podčiarkne nastrúhaný syr parmezánového typu.

35 min

92 % používateľov si tento recept obľúbilo (51 hodnotení)

obsahuje mliekoobsahuje vajciaobsahuje lepok

Kuracia zmes:: 2 lyžiceoleja; 3 strúčik cesnaku; 1 červená paprika; 1 baleniekuracích prs; 1-1.5 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 baleniesušeného oregana; 2 lyžiceoleja; 1 baleniezelených olív
Cestoviny:: 4-5 l vody; 2 lyžičkysoli; 1 baleniecestovín; 1 lyžiceoleja
Ďalšie ingrediencie:: 1 balenierukoly; 1 baleniecitrónovej šťavy; štipka soli; štipka čierneho korenia; 1 balenietalianskeho syra

1
Predhrejte rúru na 225 °C a vymažte zapekaciu misu olejom.
2
Ošúpte a najemno nasekajte cesnak. Umyte papriku, nakrájajte ju na prúžky a vložte ju spolu s cesnakom do zapekacej misy.
3
Nakrájajte kuracie mäso na menšie kúsky a pridajte ho do misy k zelenine. Ochutte soľou, čiernym korením, sušeným oreganom a pokvapkajte olejom. Premiešajte, vložte do rúry a pečte 15 minút.
4
Vyberte zapekaciu misu z rúry po 15 minútach a pridajte olivy. Vráťte misu späť do rúry a pečte ďalších 10 minút, alebo kým nebude kuracie mäso úplne prepečené.
5
Nalejte do hrnca vodu a priveďte ju k varu. Osoľte ju, pridajte cestoviny a varte na miernom ohni približne 10 minút, alebo kým nebudú al dente. Potom ich dobre sceďte a premiešajte s olejom.
6
Opláchnite rukolu pod studenou vodou v sitku a nechajte odkvapkať.
7
Pridajte do zapekacej misy uvarené cestoviny a rukolu. Pokvapkajte citrónovou šťavou, dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti a dobre premiešajte.
8
Naservírujte cestoviny na taniere, na záver posypte syrom a podávajte. Dobrú chuť.