Farmársky šalát s údeným kuracím prsom, vajcom a krutónmi

Name: Farmársky šalát s údeným kuracím prsom, vajcom a krutónmi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: 1- 1,5 l vody; vajec; kyslej smotany; smotanového jogurtu; strúčik cesnaku; hladko. petržlenu; štipka soli; štipka čierneho korenia; 1 lyžička cukru; dijonskej horčice; kukurice; rímskeho šalátu; uhorka; paradajok; oleja; 0,5-1 lyžička soli; údených kuracích pŕs; krutónov

Vyskúšajte tento farmársky šalát, ktorý vás prekvapí svojou rozmanitou a vyváženou chuťou. Kombinácia čerstvej zeleniny, varených vajec a údených kuracích pŕs vytvára sýte, no zároveň svieže jedlo. Jemný petržlenový dresing s horčicou dodáva šalátu príjemnú plnosť a zlatisté krutóny mu dodávajú chrumkavosť a šmrnc.

20 min

91 % používateľov si tento recept obľúbilo (11 hodnotení)

obsahuje vajciaobsahuje mliekoobsahuje horčicu

Vajcia:: 1- 1,5 l vody; 1 balenievajec
Petržlenový dresing:: 1 baleniekyslej smotany; 1 baleniesmotanového jogurtu; 1-2 strúčik cesnaku; 1 baleniehladko. petržlenu; štipka soli; štipka čierneho korenia; 1 lyžička cukru; 1 baleniedijonskej horčice
Šalát:: 1 baleniekukurice; 1 rímskeho šalátu; 1 uhorka; 1 balenieparadajok; 1 lyžiceoleja; 0,5-1 lyžička soli; štipka čierneho korenia
Ďalšie ingrediencie:: 1 balenieúdených kuracích pŕs; 2 baleniekrutónov

Tip

Kuracie prsia môžete ohriať na panvici alebo podávať za studena.

Na prípravu dipu môžete použiť aj kuchynský sekáčik. Tým sa zvýrazní chuť petržlenu.

1
Nalejte vodu do väčšieho hrnca a priveďte ju do varu. Vložte vajcia do vody a varte ich 7 minút na strednom plameni.
2
Pripravte petržlenový dresing. Prelejte kyslú smotanu a jogurt do misy. Ošúpte cesnak a nasekajte ho nadrobno. Opláchnite petržlen, nasekajte ho najemno a pridajte spolu s cesnakom k ostatným ingredienciám. Dochutite soľou, čiernym korením, cukrom a horčicou. Premiešajte a nechajte odpočívať.
3
Prepláchnite kukuricu v cedidle pod studenou vodou a nechajte odkvapkať.
4
Opláchnite šalát, nakrájajte ho na menšie kúsky a vložte do misy. Opláchnite uhorku a paradajky, nakrájajte ich nadrobno a pridajte k šalátu spolu s kukuricou. Pokvapkajte olejom, dochutite soľou, čiernym korením a premiešajte.
5
Dajte kuracie mäso na panvicu a krátko orestujte.
6
Ochlaďte vajcia pod tečúcou studenou vodou. Ošúpte ich, opláchnite a nakrájajte na mesiačiky.
7
Naservírujte miešaný šalát na taniere, pridajte kuracie mäso, vajcia a krutóny. Na záver pokvapkajte petržlenovým dresingom a podávajte.