Mäsová zmes v bylinkovej omáčke so šťuchanými zemiakmi a uhorkou

Name: Mäsová zmes v bylinkovej omáčke so šťuchanými zemiakmi a uhorkou
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: 2-2,5 l vody; zemiakov; soli; cibuľa; strúčik cesnaku; mrkva; oleja; mletého hov. a brav. mäsa; 1 lyžička soli; štipka čierneho korenia; sušených byliniek; paradajkového pretlaku; 1 lyžica múky (voliteľné); vody; mäsový bujón; uhorka; masla; štipka soli

Omáčka z mletého mäsa so zemiakovou kašou je klasika domácej kuchyne, nad ktorou sa každý stravník bude usmievať blahom! Skvele doplnená čerstvými zeleninovými tyčinkami.

40 min

93 % používateľov si tento recept obľúbilo (15 hodnotení)

obsahuje mlieko

Zemiaky:: 2-2,5 l vody; 1 baleniezemiakov; 2 lyžičkysoli
Mäsová zmes:: 1 cibuľa; 2 strúčik cesnaku; 2 mrkva; 2 lyžiceoleja; 1 baleniemletého hov. a brav. mäsa; 1 lyžička soli; štipka čierneho korenia; 1 baleniesušených byliniek; 1 balenieparadajkového pretlaku; 1 lyžica múky (voliteľné); 4 dlvody; 1 mäsový bujón
Zeleninové tyčinky:: 1 uhorka
Ďalšie ingrediencie:: 2-3 lyžicemasla; štipka soli

1
Nalejte do hrnca vodu a priveďte ju do varu. Ošúpte zemiaky, umyte ich a nakrájajte na menšie kúsky. Osoľte vriacu vodu, vložte zemiaky, znížte plameň a varte 10–15 minút.
2
Ošúpte a jemne nasekajte cibuľu a cesnak. Ošúpte, opláchnite a nastrúhajte mrkvu.
3
Rozohrejte olej na panvici na stredne vysokom plameni. Pridajte mleté mäso a restujte 3–4 minúty.
4
Pridajte do panvice cibuľu, cesnak a mrkvu. Ochuťte soľou, čiernym korením, sušenými bylinkami a restujte ďalších 3–5 minút.
5
Vmiešajte paradajkový pretlak a múku a restujte 1–2 minúty.
6
Prilievajte vodu do panvice za stáleho miešania a potom pridajte bujón. Priveďte do varu a duste 8–10 minút na miernom plameni.
7
Opláchnite uhorku a nakrájajte ju na tyčinky.
8
Zlejte uvarené zemiaky a roztlačte ich pučidlom alebo vidličkou. Potom primiešajte maslo a podľa chuti pridajte soľ.
9
Naservírujte mäsovú zmes na taniere a podávajte so šťuchanými zemiakmi a uhorkovými tyčinkami.