Ošúpte cibuľu a nasekajte ju nadrobno. Ošúpte cesnak a nasekajte ho nadrobno.

Sceďte fazuľu a prepláchnite ju vodou. Umyte špenát v cedníku pod studenou vodou.

Predhrejte rúru na 200 °C a vyložte plech papierom na pečenie.

Rozohrejte olej na panvici na stredne vysokom plameni. Pridajte cibuľu a restujte 3–4 minúty, kým nezmäkne.

Pridajte cesnak, rímsky kmín, kari korenie a sladkú papriku a restujte 1–2 minúty, aby sa korenie rozvoňalo. Potom ochuťte soľou, korením a cukrom.

Pridajte do panvice pasírované paradajky, kokosové mlieko, vodu, arašidové maslo a fazuľu. Premiešajte, aby vznikla krémová omáčka, a potom varte na miernom plameni približne 5 minút, aby omáčka zhustla.

Rozložte naan na plech, potrite ho maslom a pečte v rúre približne 2–3 minúty.

Pridajte špenát a premiešajte.

Naservírujte kari na taniere, pokvapkajte limetkovou šťavou podľa chuti a podávajte s cesnakovým naanom. Dobrú chuť.