Kurča s koriandrom, limetkou a basmati ryžou

Name: Kurča s koriandrom, limetkou a basmati ryžou
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: kuracích prs; oleja; 1 lyžička soli; čierneho korenia; limetka; strúčik cesnaku; chilli paprička; koriandra; vody; 1 balenie kuracieho bujónu; kukurice; voda; basmati ryže; soľ; masla

Šťavnaté kuracie mäso s limetkou, cesnakom, koriandrom a jemne pikantnou čili papričkou tvorí sviežu a vyváženú kombináciu chutí. Pečená kukurica dodáva jedlu jemnú sladkosť a basmati ryža všetko príjemne dopĺňa. Ideálna voľba na rýchlu a ľahkú večeru počas teplých letných dní.

35 min

93 % používateľov si tento recept obľúbilo (29 hodnotení)

bez laktózy bez lepkuobsahuje lepok

Kuracia zmes:: 1 baleniekuracích prs; 2 lyžiceoleja; 1 lyžička soli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 limetka; 2 strúčik cesnaku; 0.5-1 chilli paprička; 1 baleniekoriandra; 1 dlvody; 1 balenie kuracieho bujónu; 1 baleniekukurice
Ryža:: voda; 1 baleniebasmati ryže; soľ
Ďalšie ingrediencie:: 2 lyžicemasla

Tip

Ak preferujete jemne zahustený výpek, prelejte ho po pečení do malého hrnca, pridajte lyžicu hladkej múky a povarte 1–2 minúty za stáleho miešania.

1
Predhrejte rúru na 225 °C a vyložte zapekaciu misu papierom na pečenie.
2
Nakrájajte kuracie nudličky na menšie kúsky a vložte ich do zapekacej misy. Pokvapkajte olejom a ochuťte soľou a čiernym korením.
3
Umyte limetku teplou vodou. Nastrúhajte limetkovú kôru na kuracie mäso a potom pokvapkajte limetkovou šťavou.
4
Ošúpte cesnak a najemno ho nasekajte. Umyte chilli papričku a nakrájajte ju nadrobno. Umyte koriander a nasekajte ho nadrobno. Pridajte všetky ingrediencie do zapekacej misy a dôkladne premiešajte.
5
Nalejte vodu do malého hrnca a priveďte ju k varu. Pridajte kurací bujón a krátko povarte, kým sa nerozpustí. Potom zalejte mäso vývarom a jemne premiešajte.
6
Vložte zapekaciu misu do rúry a pečte 15 minút.
7
Prepláchnite kukuricu v sitku pod studenou vodou.
8
Uvarte ryžu podľa návodu na obale.
9
Pridajte kukuricu a maslo do zapekacej misy po 15 minútach pečenia a pečte ďalších 10 minút.
10
Naservírujte kuraciu zmes na taniere a podávajte s ryžou.