Vegetariánske massaman kari s batatmi, cícerom a ryžou
Vyskúšajte jemné vegetariánske massaman kari plné chutí. Sladké bataty a cícer sa skvele dopĺňajú s krémovým kokosovým mliekom a kari pastou. Podáva sa s basmati ryžou, čerstvým koriandrom a limetkovou šťavou.
35 min- voda
- soľ
- 1 baleniebasmati ryže
- 2 baleniecíceru v plechovke
- 2 strúčik cesnaku
- 1 baleniesladkých zemiakov
- 2 lyžiceoleja
- 1 lyžička soli
- 0.5 lyžičkyčierneho korenia
- 1 baleniekokosového mlieka
- 3-4 dlvody
- 1 baleniekari pasty
- 2 baleniesójovej omáčky
- 1 baleniekoriandra
- 1 limetka
Prvý box si môžete objednať s 20% zľavou
Objednajte si ešte dnes a ušetrite na prvom doručení.
Vyskúšať s 30% zľavouVegetariánske massaman kari plné vôní
Vegetariánske massaman kari je hrejivé, krémové a veľmi jednoduché jedlo na každý deň. Spája jemne sladké bataty, sýty cícer, kokosové mlieko a aromatickú kari pastu. Limetková šťava a čerstvý koriander dodajú omáčke svieži kontrast. Kari pripravíte približne za 35 minút, preto sa hodí ako rýchla rodinná večera, bezmäsitý obed aj chutné jedlo pre hostí.
Prečo si zamilujete vegetariánske massaman kari?
Kokosové mlieko vytvára hladkú a jemnú omáčku, zatiaľ čo massaman kari pasta jej dodáva výraznú korenistú chuť. Cícer jedlo príjemne zasýti a spolu s batatmi prináša vlákninu aj rastlinné bielkoviny. Recept je vegánsky, bez mlieka, laktózy a lepku, takže vyhovuje rôznym spôsobom stravovania. Sójová omáčka zvýrazní pikantnú chuť kari, preto jej množstvo prispôsobte slanosti použitej pasty.
Praktické tipy a jednoduché obmeny
Bataty nakrájajte na rovnako veľké kocky, aby sa uvarili rovnomerne. Cícer pred použitím dobre prepláchnite a nechajte odkvapkať, omáčka tak zostane príjemne krémová. Kari varte na miernom ohni a občas premiešajte. Prudký var môže spôsobiť oddelenie kokosového mlieka. Pre jemnejšiu chuť použite menej kari pasty, pre pikantnejší výsledok jej pridajte viac. Koriander môžete nahradiť čerstvou petržlenovou vňaťou alebo pridať špenát na konci varenia.
Ako najlepšie podávať vegetariánske massaman kari
Podávajte ho horúce s nadýchanou basmati ryžou, čerstvým koriandrom a kúskami limetky. Výborne sa hodí aj jednoduchý uhorkový šalát alebo chrumkavá čerstvá zelenina. Jednotlivé porcie servírujte v hlbokých miskách alebo položte panvicu do stredu stola a podávajte jedlo v rodinnom štýle.
Chutné vegánske kari na každý deň
Vegetariánske massaman kari je sýte, voňavé, výživné a ľahko prispôsobiteľné. Vyskúšajte ho na bežnú večeru aj ako farebné jedlo pre návštevu.
„Recept Vegetariánske massaman kari bol vytvorený profesionálnymi kuchármi Yummy a otestovaný v testovacej kuchyni Yummy.
Yummy dodá recepty od odborníkov spolu s potrebnými a starostlivo vybranými ingredienciami do vášho domu. Vďaka Yummy je každodenné varenie ľahšie, rýchlejšie a chutnejšie.
5.0
