Recepty s fetou
Feta sa prekvapivo hodí do mnohých receptov. Prezrite si ponuku a nechajte sa inšpirovať na varenie.
- Gnocchi v paradajkovej omáčke s olivami, kelom a balkánskym syrom
- Zapečené cestoviny s balkánskym syrom, paradajkami a brokolicou
- Stredomorské linguine s paradajkovou omáčkou, cuketou a balkánskym syrom & Tapas
- Vaječná frittata s balkánskym syrom, zeleninou a ražným chlebíkom
- Pečená zelenina s balkánskym syrom a pikantnou paradajkovou omáčkou
- Grécky orzo šalát s balkánskym syrom, olivami, zeleninou a medovo-horčicovým dresingom
- Kuracie prsia s pečenou tekvicou, balkánskym syrom, semienkami a petržlenovou vňaťou
- Zapečené taquitos s hummusom, fazuľovo-paradajkovou salsou a balkánskym syrom
- Šalát s pečenou zeleninou, balkánským syrom a kuskusom & 2x kokosový proteínový milkshake
- Baklažán s harissou, balkánským syrom, jogurtovou omáčkou a kuskusom
- Pečená zelenina s bulgurom a balkánskym syrom & slivkový dezert s makom
- Šalát z pečenej koreňovej zeleniny s jogurtovým dipom a kešu orechmi
- Cestoviny s citrónom, balkánskym syrom a špenátom
- Falafelové wrapy s hummusom, balkánskym syrom a grilovanou zeleninou
- Batatový šalát so šošovicou, pečenou zeleninou a balkánskym syrom
- Pesto cestoviny so sušenými paradajkami, rukolou a dvoma druhmi syra & Tiramisu
- Letný šalát s grilovanou zeleninou, balkánskym syrom a zmesou strukovín & proteínový čokoládovo-tvarohový dezert
- Krémová tekvicová polievka s chrumkavým prosciuttom, krutónmi a pažítkou
- Chrumkavé cuketové placky s balkánskym syrom, ryžou a kôprovým dipom
- Svieži šalát s balkánskym syrom, avokádom, chrumkavými krutónmi a balzamikovým dresingom
- Pečený zemiakový šalát s tuniakom a balkánskym syrom
- Šalát z pečenej repy s pomarančom a balkánskym syrom
- Grécke krevety Saganaki s balkánskym syrom a ryžou
- Shakshuka s vajcami, cícerom, balkánskym syrom a pitou
- Chrumkavý falafel s batatovými hranolkami, jogurtovo-syrovým dipom a rukolou
Feta je slaný, drobivý syr z ovčieho alebo kozieho mlieka, ktorý sa hodí do studených šalátov aj teplých jedál z rúry. Pri zahriatí feta zmäkne, ale drží tvar, čo ju na rozdiel od mnohých iných syrov robí vhodnou do zapekaných jedál a plniek.
Medzi obľúbené spôsoby prípravy patria feta trojuholníky z chrumkavého lístkového cesta, feta pečená v rúre s paradajkovou omáčkou a feta v gréckom šaláte s uhorkou, paradajkami a olivami. Trojuholníky pred pečením potrite rozpusteným maslom alebo olejom, aby sa povrch rovnomerne prepiekol do chrumkava.
Pečenú fetu najľahšie pripravíte tak, že kus syra dáte do zapekacej misy s paradajkami a bylinkami a pečiete pri 200 °C asi 20 minút, kým feta nezmäkne a paradajky sa nerozpadnú na šťavnatú omáčku. Podávajte s pečivom alebo primiešajte do cestovín.
V receptoch od Yummy sa feta dá často nahradiť rastlinným syrom alebo tofu, ak chcete verziu bez mliečnych výrobkov – zvyšok receptu ostáva rovnaký a suroviny sú aj tak presne odvážené.
4.7
