Tortilla s trhaným bravčovým, ktorá mizne z taniera

Tortilla plněná trhaným vepřovým, červeným zelím a uzenou majonézou je rýchla, šťavnatá a chuťovo výrazná večera, ktorú zvládnete aj v rušný pracovný deň. Teplá pšeničná tortilla, mäkké trhané mäso a svieža zelenina vytvárajú skvelú kombináciu na rodinnú večeru, víkendový obed aj nenútené posedenie s priateľmi.

Prečo si Tortillu s trhaným bravčovým zamilujete

Hlavnou hviezdou je sous-vide trhané bravčové – jemné, šťavnaté a pripravené za chvíľu. Marinovaná červená kapusta s kvapkou octu a oleja dodá chrumkavosť a príjemnú kyselkavosť, ktorá krásne vyváži údenú majonézu s BBQ omáčkou a sladkou paprikou. Kombinácia mäsa a zeleniny zasýti, dodá telu bielkoviny a pritom pôsobí sviežo.

Tipy na prípravu a jednoduché obmeny

Kapustu nechajte odležať čo najdlhšie, aby zmäkla a natiahla chuť. Tortilly ohrievajte len krátko nasucho na panvici, aby zostali pružné a netrhali sa pri rolovaní. Ak chcete jemnejšiu chuť, uberte ocot; pre výraznejší dymový tón pridajte viac BBQ omáčky do majonézy. Bezlepkovú verziu spravíte výmenou za bezlepkové tortilly.

S čím podávať a ako pekne naservírovať

Podávajte s extra miskou údenej majonézy na namáčanie a jednoduchým šalátom (uhorka, listy, citrón). Hodí sa aj pečené zemiakové mesiačiky alebo kukurica. Na pitie odporúčame perlivú vodu s limetkou alebo domáci ľadový čaj.

Tortilla, ktorá je rýchla, sýta a univerzálna

Minimum práce, maximum chuti: šťavnaté bravčové, chrumkavá kapusta, paradajky a dymový dip v jednej tortille. Vyskúšajte ju cez týždeň aj pri návšteve – úspech je takmer istý.

„Recept Tortilla plněná trhaným vepřovým, červeným zelím a uzenou majonézou bol vytvorený profesionálnymi kuchármi Yummy a otestovaný v testovacej kuchyni Yummy.

Yummy dodá recepty od odborníkov spolu s potrebnými a starostlivo vybranými ingredienciami do vášho domu. Vďaka Yummy je každodenné varenie ľahšie, rýchlejšie a chutnejšie."