Preskočiť na obsah
Yummy

Pikantné ragú z rastlinného mletého mäsa so zemiakmi

Jemné zeleninové ragú s rastlinným mletým mäsom, cuketou a mrkvou v krémovej omáčke. Rozmarín, chilli a citrónová šťava mu dodávajú sviežu a výraznú chuť. Podávané s varenými zemiakmi tvorí jednoduchú a chutnú kombináciu, ktorá príjemne zasýti.

Clock Icon40 min
bez lepkuobsahuje mliekoobsahuje sóju

Zemiaky:
2-2,5 l vody
1 baleniezemiakov
2 lyžičkysoli
Ragú:
1 červená cibuľa
2 strúčik cesnaku
2 mrkva
1 cuketa
1-2 lyžiceoleja
2 balenievegánskeho mletého
1-1.5 lyžičkysoli
0.5 lyžičkyčierneho korenia
1 baleniesušeného rozmarínu
1 baleniechilli korenia
1 balenieparadajkového pretlaku
1 baleniesmotany na varenie
1 baleniepažítky

Prvý box si môžete objednať s 30% zľavou

Objednajte si ešte dnes a ušetrite na prvom doručení.

Vyskúšať s 50% zľavou

Hrejivé Pikantné ragú z rastlinného mletého s zemiakmi

Pikantné ragú z rastlinného mletého s zemiakmi je presne to jedlo, ktoré zahreje žalúdok aj dušu. Jemne pikantná omáčka, šťavnatá cuketa a mrkva a k tomu zemiaky (najlepšie postláčané) vytvárajú sýtu, no stále ľahkú večeru. Hodí sa na rušné pracovné dni, keď chcete niečo rýchle a spoľahlivé, ale aj na víkendové pohodové varenie, ktoré prevonia kuchyňu.

Prečo je Pikantné ragú z rastlinného mletého také výnimočné?

Rastlinné mleté krásne nasiakne chuťou rozmarínu, papriky a chilli, zatiaľ čo paradajkový pretlak dodá výraznú, plnú chuť. Smotana na varenie spojí všetko do jemne krémovej konzistencie a čerstvá pažítka pridá svieži záver. Recept je vegánsky aj bezlepkový, takže sa ľahko prispôsobí rôznym stravovacím preferenciám. Navyše je príjemne sýty a vďaka rastlinným bielkovinám skvelo funguje aj ako výživné jedlo po dlhom dni.

Praktické tipy, obmeny a rýchle triky

Začnite zemiakmi – kým sa varia, stihnete pripraviť celé ragú. Zeleninu krájajte na podobné kúsky, aby sa opiekla rovnomerne, a cuketu pridajte včas, aby zostala šťavnatá. Ak chcete jedlo ešte viac „nakopnúť“, pridajte viac chilli alebo štipku údenej papriky. Skvelá variácia je citrónová zemiaková kaša: do postláčaných zemiakov vmiešajte citrónovú kôru, trochu šťavy, olivový olej a soľ. Smotanu môžete bez problémov nahradiť rastlinnou alternatívou.

Ako podávať: prílohy, nápoje a servírovanie

Servírujte do hlbokých tanierov: zemiaky na spodok, navrch ragú a na záver veľa pažítky. Ako príloha sa hodí jednoduchý uhorkový šalát alebo zelený listový šalát s citrónovým dresingom. K jedlu odporúčame perlivú vodu s citrónom, zázvorový čaj alebo domácu limonádu bez cukru.

Pikantné ragú, ktoré si nájde miesto doma

Toto ragú je jednoduché, chutné a variabilné – ideálne na bežné dni aj na chvíle, keď chcete pohostiť návštevu rastlinným jedlom, ktoré naozaj zasýti. Vyskúšajte ho a doprajte si pohodové, krémové a jemne pikantné jedlo.

„Recept Pikantné ragú z rastlinného mletého s zemiakmi bol vytvorený profesionálnymi kuchármi Yummy a otestovaný v testovacej kuchyni Yummy.

Yummy dodá recepty od odborníkov spolu s potrebnými a starostlivo vybranými ingredienciami do vášho domu. Vďaka Yummy je každodenné varenie ľahšie, rýchlejšie a chutnejšie."