Preskočiť na obsahYummy

Medové trhané kuracie s ryžou, marinovanou kapustou a sezamom

Skúste si pripraviť šťavnaté trhané kuracie v medovo-sójovej omáčke s jemnou pikantnosťou srirachy a vôňou údenej papriky. Marinovaná červená kapusta dodáva jedlu sviežu chuť a skvele dopĺňa ryžu aj šťavnaté mäso. Vďaka predpripravenému trhanému kuraciemu mäsu pripravenému metódou sous vide budete mať chutnú večeru pre celú rodinu hotovú za chvíľu.

Clock Icon35 min
obsahuje lepokobsahuje sóju

Trhané kuracie mäso:
2 baleniekuracích pŕs na trhanie
Marinovaná kapusta:
2 dlvody
1-2 lyžicecukru
1 lyžičky1 lyžička soli
1 baleniebieleho octu
1 lyžiceoleja
1 baleniečervenej kapusty
Ryža:
voda
1 baleniejazmínovej ryže
1 baleniesoľ
Medová omáčka:
2 strúčik cesnaku
1-2 dlvody
1 lyžiceoleja
1 balenietmavej sój. omáčky
2 baleniemedu
1 balenieparadajkového pretlaku
2 balenieomáčka sriracha 8ml
1 balenieworcestrovej omáčky
1 balenieúdenej papriky
0.5 lyžičkysoli
Na dokončenie:
1 baleniesezamových semienok
1 baleniejarnej cibuľky

Medové trhané kuracie s ryžou na každý deň

Medové trhané kuracie s ryžou, marinovanou červenou kapustou a sezamom je rýchla, šťavnatá a výrazne ochutená večera, ktorá chutí celej rodine. Vďaka vopred pripravenému trhanému kuraciemu mäsu metódou sous vide máte polovicu práce hotovú – mäso stačí krátko zapiecť, premiešať v omáčke a podávať. Sladko-slaná medovo-sójová chuť s jemnou pikantnosťou srirachy sa hodí na rušné pracovné dni aj na víkendové stolovanie.

Prečo si obľúbite Medové trhané kuracie s ryžou

Tmavá sójová omáčka, med a cesnak vytvoria lesklú, voňavú glazúru, ktorú zvýrazní údená paprika. Paradajkový pretlak dodá omáčke plnosť a worcester omáčka pridá príjemnú hĺbku. Marinovaná červená kapusta prináša chrumkavosť a sviežu kyselkavosť, vďaka čomu jedlo nepôsobí ťažko. Navyše ide o výdatné jedlo bohaté na bielkoviny, ktoré dobre zasýti.

Tipy na prípravu a jednoduché obmeny

Kuracie rozprestrite na plech, aby sa pekne prehrialo a jemne opieklo. Omáčku varte len krátko – stačí minúta, potom pridajte mäso a už len 2–3 minúty prehrievajte, aby zostalo šťavnaté. Kapustu nakrájajte na tenké pásiky, rýchlejšie zmäkne a nasaje zálievku. Ak chcete jemnejšiu verziu, uberte srirachu. Pre bezlepkový variant použite bezlepkovú sójovú omáčku a skontrolujte worcester.

Najlepšie servírovanie a nealko párovanie

Podávajte v miskách: nadýchaná basmati ryža, na nej medové trhané kuracie a vedľa porcia marinovanej kapusty. Posyp jarnou cibuľkou a sezamom dodá chrumkavosť aj vôňu. Skvelo sa hodí aj jednoduchý uhorkový šalát a perlivá voda s citrónom alebo zázvorový čaj.

Medové trhané kuracie – rýchla istota na stôl

Tento recept spája rýchlu prípravu, výraznú omáčku a sviežu prílohu v jednom tanieri. Je ideálny na bežné dni aj na chvíle, keď chcete pohostiť bez stresu. Vyskúšajte ho a doprajte si domáce jedlo, ktoré chutí ako z obľúbeného bistra.

„Recept Medové trhané kuřecí s rýží, marinovaným zelím a sezamem bol vytvorený profesionálnymi kuchármi Yummy a otestovaný v testovacej kuchyni Yummy.

Yummy dodá recepty od odborníkov spolu s potrebnými a starostlivo vybranými ingredienciami do vášho domu. Vďaka Yummy je každodenné varenie ľahšie, rýchlejšie a chutnejšie."