Svieža kuracia „Piccata“ s citrónovou omáčkou

Kuracie „Piccata“ v citrónovej omáčke s kaparami je jedlo inšpirované Talianskom, ktoré chutí ľahko, sviežo a pritom príjemne zasýti. Jemne opečené kuracie kúsky sa dopečú v rúre spolu s pečenými zemiakmi a cherry paradajkami, takže máte kompletnú večeru bez zbytočného zhonu. Skvele sa hodí na rýchle pracovné dni, ale aj na víkend, keď chcete niečo „extra“ bez náročnej prípravy.

Prečo si Kuraciu Piccatu s kaparami zamilujete

Citrónová šťava a kôra dodajú omáčke výraznú sviežosť, kapary pridajú slanú pikantnosť a petržlenová vňať celý pokrm krásne odľahčí. Kuracie prsia sú bohaté na bielkoviny, vďaka čomu je jedlo výbornou voľbou po náročnom dni. Pečené zemiaky doplnia chuť aj energiu a paradajky pridajú príjemnú šťavnatosť.

Tipy na jednoduchú prípravu a obmeny

Kurča obaľte v múke len zľahka – lepšie sa opečie a omáčka bude jemnejšie „držat“ na mäse. Cibuľu a cesnak restujte krátko, aby nezhorkli. Ak chcete ušetriť čas, zemiaky si nakrájajte vopred a pred pečením ich dobre osušte. Pre bezlaktóznu verziu použite bezlaktózové maslo alebo ho nahraďte olivovým olejom.

Ako najlepšie podávať Kuraciu Piccatu

Servírujte hneď po dopečení: zemiaky, kurča a cherry paradajky na tanier a všetko štedro prelejte citrónovou omáčkou. Skvelo sa hodí aj jednoduchý zelený šalát alebo dusená zelená fazuľka. K pitiu odporúčame perlivú vodu s citrónom alebo jemný bylinkový ľadový čaj.

Kuracia Piccata: rýchla, ľahká a spoľahlivá

Tento recept spája jednoduchú prípravu s výraznou chuťou – citrón, kapary a petržlen urobia z obyčajného kurčaťa jedlo, ku ktorému sa budete radi vracať. Vyskúšajte Kuracie „Piccata“ v citrónovej omáčke s kaparami a doprajte si doma kúsok Talianska.

„Recept Kuřecí "Piccata" v citrónové omáčce s kapary bol vytvorený profesionálnymi kuchármi Yummy a otestovaný v testovacej kuchyni Yummy.

Yummy dodá recepty od odborníkov spolu s potrebnými a starostlivo vybranými ingredienciami do vášho domu. Vďaka Yummy je každodenné varenie ľahšie, rýchlejšie a chutnejšie."