Krémové cestoviny so šampiňónmi, slaninou a talianskym syrom

Name: Krémové cestoviny so šampiňónmi, slaninou a talianskym syrom
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: 4-5 l vody; soli; cestovín; oleja; cibuľa; strúčik cesnaku; šampiňónov; slaniny; štipka soli; čierneho korenia; sušeného tymianu; smotany na varenie; vody; rukoly; balzamik. dresingu; talianskeho syra

Šampiňóny so slaninou sú osvedčená kombinácia, ktorá nikdy nesklame. Spolu s cestovinami tvoria sýty základ jedla, ktorý doplní svieža rukola a zjemní syr typu parmezán. Jednoduché, a predsa také chutné, že si na ňom pochutí celá rodina.

30 min

obsahuje bravčové mäso

Cestoviny:: 4-5 l vody; 2 lyžičkysoli; 1 baleniecestovín; 1 lyžiceoleja
: 1 cibuľa; 2 strúčik cesnaku; 1 baleniešampiňónov; 2 balenieslaniny; štipka soli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 baleniesušeného tymianu; 1 baleniesmotany na varenie; 1-2 dlvody
Rukolový šalát:: 1 balenierukoly; štipka soli; 1 baleniebalzamik. dresingu
Ďalšie ingrediencie:: 1 balenietalianskeho syra

1
Nalejte vodu do hrnca a priveďte ju do varu. Osoľte ju, pridajte cestoviny a varte na miernom plameni približne 10 minút, alebo kým nebudú al dente. Potom cestoviny sceďte a premiešajte s olejom.
2
Ošúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte ich nadrobno. Opláchnite šampiňóny a nakrájajte ich na plátky.
3
Nakrájajte slaninu na pásiky.
4
Vložte slaninu na panvicu a restujte ju 4–5 minút, občas premiešajte.
5
Pridajte na panvicu cibuľu, cesnak a šampiňóny. Restujte ďalšie 3–4 minúty a potom ochuťte soľou, čiernym korením a sušeným tymianom.
6
Prilejte smotanu na varenie, vypláchnite obal vodou a pridajte do zmesi. Priveďte do varu a potom varte 5–8 minút na miernom plameni.
7
Opláchnite rukolu v cedníku pod studenou vodou, nechajte ju odkvapkať a vložte do misky. Ochuťte ju soľou, balzamikovým dresingom, potom premiešajte.
8
Naservírujte cestovinovú zmes na taniere, pridajte rukolový šalát a na záver posypte syrom. Dobrú chuť.